Filete de pescado a la naranja

Receta de filete de pescado a la naranja

Los filetes de pescado a la naranja resultan suaves y deliciosos, además es una receta perfecta para personas a dieta, para niños y personas mayores.

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¿Cómo hacer filete de pescado a la naranja?

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Antes de nada, para preparar los filetes de pescado a la naranja, tomaremos la carne de pez limpia, la salpimentaremos, pasaremos por harina y la freímos someramente. Apartamos sobre papel de cocina para que desgrase y, a continuación, colocamos los filetes en una fuente de horno.

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Ha llegado la hora del zumo, otro de los ingredientes estrella para los filetes de pescado a la naranja. Tomamos aproximadamente un vaso de zumo natural de naranja, y lo echamos por encima del pescado. También ponemos una nuez de mantequilla sobre cada filete.

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Finalmente, metemos los filetes de pescado a la naranja en un horno precalentado a temperatura media y permitimos que se horneen durante diez minutos.

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En el momento de llevarlo a la mesa, dale un toque simpático y de color, adornando el plato con la piel de las naranjas.

Foto orientativa: Flickr/Paul Keller

Nota del autor:

Una de las mejores guarniciones para el filete de pescado a la naranja puede ser la patata cocida entera, con un poco de ajo y perejil o un delicioso puré de patatas.

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