Filete de pescado a la naranja

Receta de filete de pescado a la naranja

Los filetes de pescado a la naranja resultan suaves y deliciosos, además es una receta perfecta para personas a dieta, para niños y personas mayores.

Ingredientes para preparar filete de pescado a la naranja

  • 400 gr. de filetes de pescado sin piel
  • 250 ml. de zumo de naranja
  • Harina
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta blanca

¿Cómo preparar filete de pescado a la naranja?

  • Antes de nada, para preparar los filetes de pescado a la naranja, tomaremos la carne de pez limpia, la salpimentaremos, pasaremos por harina y la freímos someramente. Apartamos sobre papel de cocina para que desgrase y, a continuación, colocamos los filetes en una fuente de horno.
  • Ha llegado la hora del zumo, otro de los ingredientes estrella para los filetes de pescado a la naranja. Tomamos aproximadamente un vaso de zumo natural de naranja, y lo echamos por encima del pescado. También ponemos una nuez de mantequilla sobre cada filete.
  • Finalmente, metemos los filetes de pescado a la naranja en un horno precalentado a temperatura media y permitimos que se horneen durante diez minutos.
  • En el momento de llevarlo a la mesa, dale un toque simpático y de color, adornando el plato con la piel de las naranjas.
  • Foto orientativa: Flickr/Paul Keller
Nota del autor:

Una de las mejores guarniciones para el filete de pescado a la naranja puede ser la patata cocida entera, con un poco de ajo y perejil o un delicioso puré de patatas.